国家卫生健康委办公厅关于印发2022年度食品安全国家标准立项计划的通知(国卫办食品函〔2022〕262号)
By: Date: 2022-08-06 Categories: authoritativerelease Tags: ,
各有关单位:
 
  为贯彻落实食品安全“最严谨的标准”要求,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定,我委制定了《2022年度食品安全国家标准立项计划》,现印发给你们,请认真组织落实,同时提出以下要求:
 
  一、把握食品安全国家标准起草要求。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。
 
  二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组,提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补,并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。
 
  三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(https://sppt.cfsa.net.cn),填报并打印2022年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2022年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室(以下简称秘书处办公室)。
 
  四、项目承担单位应当制定工作计划、项目路线图和进度表,确保标准研制质量和工作进度,对所制定标准文本负全责,确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误。委托项目完成后,应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。
 
 
国家卫生健康委办公厅
 
2022年8月3日
      附件
 
2022年度食品安全国家标准立项计划
 
序号
项目名称
制定/修订
项目承担单位
食品添加剂标准 10项
1
食品用香料通则(GB 29938-2020)
修订
国家食品安全风险评估中心、中国香料香精化妆品工业协会、上海香料研究所、中国食品科学技术学会
2

食品添加剂 L-精氨酸(GB 28306-2012)

修订
国家食品安全风险评估中心、中国生物发酵产业协会、山东省食品药品检验研究院
3
食品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸)(GB 25542-2010)
修订
四川省食品药品检验检测院、上海市质量监督检验技术研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会、湖南省产商品质量检验研究院、宁波检验检疫科学技术研究院
4
食品添加剂 海藻酸钠(又名褐藻酸钠)(GB 1886.243-2016)
修订
中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国食品添加剂和配料协会、中国藻业协会、科信食品与健康信息交流中心
5
食品添加剂 抗坏血酸棕榈酸酯(GB 1886.230-2016)
修订
科信食品与健康信息交流中心、发酵行业生产力促进中心、天津市食品安全检测技术研究院、深圳市计量质量检测研究院
6
食品添加剂 辣椒橙(GB 1886.105-2016)
修订
江西省疾病预防控制中心、南昌海关技术中心、广州海关技术中心
7
食品添加剂 明胶(GB 6783-2013)
修订
北京化工大学、中国日用化工协会明胶分会、国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京)
8
食品添加剂 乳酸(GB 1886.173-2016)
修订
中国食品添加剂和配料协会、国家食品安全风险评估中心、大连大学、发酵行业生产力促进中心
9
食品添加剂 微晶纤维素(GB 1886.103-2015)
修订
上海市质量监督检验技术研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会、华中农业大学
10
食品添加剂 橡子壳棕
制定
中国食品添加剂和配料协会、青岛大学、发酵行业生产力促进中心
食品产品标准 2项
11
坚果与籽类食品(GB 19300-2014)
修订
中国食品工业协会、天津市卫生健康监督所、安徽省食品药品检验研究院
12
熟肉制品(GB 2726-2016)
修订
中国肉类食品综合研究中心、北京市疾病预防控制中心、成都市食品检验研究院、东北农业大学
生产经营规范标准 3项
13
食品辐照加工卫生规范(GB 18524-2016)
修订
中国农业科学院原子能利用研究所、四川省原子能研究院、上海市农业科学院作物育种栽培研究所、国家食品安全风险评估中心、江苏省里下河地区农业科学研究所、中国同位素与辐射行业协会
14
食品经营过程卫生规范(GB 31621-2014)
修订
国家食品安全风险评估中心、上海市食品化妆品质量安全管理协会、中国连锁经营协会、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)
15
腌腊肉制品生产卫生规范
制定
中国肉类食品综合研究中心、北京市疾病预防控制中心、中国肉类协会、成都市食品检验研究院
理化检验方法与规程标准 20项
16
水产品及其制品中河豚毒素的测定(GB 5009.206-2016)
修订
浙江省疾病预防控制中心、中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连民族大学、国家食品安全风险评估中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
17
食品中桔青霉素的测定(GB 5009.222-2016)
修订
浙江省疾病预防控制中心、大连民族大学、青岛海关技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
18
食品中展青霉素的测定(GB 5009.185-2016)
修订
国家粮食和物资储备局科学研究院、浙江省疾病预防控制中心、青岛海关技术中心、潍坊市疾病预防控制中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

19
食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定(GB 5009.22-2016)
修订
国家粮食和物资储备局科学研究院、浙江省疾病预防控制中心、深圳海关食品检验检疫技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
20

食品中黄曲霉毒素M族的测定(GB 5009.24-2016)

修订
浙江省疾病预防控制中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、深圳海关食品检验检疫技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
21

食品中赭曲霉毒素A的测定(GB 5009.96-2016)

修订
浙江省疾病预防控制中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、潍坊医学院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
22
食品中丙烯酰胺的测定(GB 5009.204-2014)
修订
江苏省疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心、浙江省疾病预防控制中心
23
食品中灰分的测定(GB 5009.4-2016)
修订
湖北省疾病预防控制中心、杭州海关技术中心
24
食品有机酸的测定(GB 5009.157-2016)
修订
哈尔滨海关技术中心、厦门市食品药品质量检验研究院、杭州海关技术中心
25
食品中对羟基苯甲酸酯类的测定(GB 5009.31-2016)
修订
南京海关动植物与食品检测中心、北京市疾病预防控制中心、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)

26
食品中乙二胺四乙酸盐的测定(GB 5009.278-2016)
修订
湖南省产商品质量检验研究院、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、南昌海关技术中心
27

食品接触材料及制品环氧乙烷、环氧丙烷的测定和迁移量的测定和迁移量的测定(GB 31604.27-2016)

修订
上海海关工业品与原材料检测技术中心、湖南省产商品质量检验研究院
28
食品中水分的测定(GB 5009.3-2016)
修订
湖北省疾病预防控制中心、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)、国家食品安全风险评估中心
29
食品中脂肪的测定(GB 5009.6-2016)
修订
江南大学、厦门海关技术中心、国家市场监督管理总局食品审评中心、国家食品安全风险评估中心
30
食品中多种真菌毒素的测定
制定
国家食品安全风险评估中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、潍坊医学院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
31
食品中白僵菌素和恩镰孢菌素的测定
制定
国家粮食和物资储备局科学研究院、天津海关动植物与食品检测中心、辽宁省食品检验检测院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

32
食品中交链孢毒素的测定
制定
江南大学、安徽省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组
33
食品中索马甜的测定
制定
山东省食品药品检验研究院、北京市疾病预防控制中心、辽宁省食品检验检测院
34
食品接触材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定
制定
广州海关技术中心、厦门市产品质量监督检验院、中国合格评定国家认可中心
35
食品接触材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定
制定
南京海关危险货物与包装检测中心、中国合格评定国家认可中心
微生物检验方法与规程标准 2项
36
食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数(GB 4789.38-2012)
修订
深圳海关食品检验检疫技术中心、厦门海关技术中心、青岛海关技术中心、广州海关技术中心、国家食品安全风险评估中心
37
食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验(GB 4789.12-2016)
修订
国家食品安全风险评估中心、青岛海关技术中心、湖南省产商品质量检验研究院、东北农业大学
营养与特殊膳食食品标准4项
38
食品营养强化剂 硒蛋白(GB 1903.28-2018)
修订
湖北省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、恩施州疾病预防控制中心、恩施州公共检验检测中心/国家富硒产品质量检验检测中心(湖北)、恩施州农业科学院、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、武汉轻工大学/国家富硒农产品加工技术研发专业中心
39

食品营养强化剂 醋酸视黄酯(醋酸维生素A)(GB 1903.31-2018)

修订
国家食品安全风险评估中心、安徽医科大学、上海市质量监督检验技术研究院
40

食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸(GB 1903.1-2015)

修订
东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国营养保健食品协会、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)
41
肥胖、减脂手术全营养配方食品
制定
中国医学科学院北京协和医院、国家食品安全风险评估中心、安徽医科大学、中国科学技术大学、安徽医科大学附属六安医院(六安市人民医院)、江苏省人民医院(南京医科大学第一附属医院)、中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)